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保定仙儿海鲜私房菜 私房菜怎么做?

2021-10-17 08:59:38

保定仙儿海鲜私房菜 私房菜怎么做?

私房菜怎么做?

私房菜怎么做?你好,我是邓厨美食很高兴回答你的问题!

私房菜我个人理解,就是比较有创新的美食,自己研究出来的叫私房菜,也就是说自己也比较拿手的菜,叫私房菜,今天给大家带来一道,健康又有营养的的私房菜,金鱼戏荷池!

  1. 准备对虾10只去头,尾巴的壳剥去,用刀劈开把虾线去掉洗干净备用,
  2. 准备虾仁500克,玉米粒150克,倒入搅碎机加入盐10克、胡椒粉5克、鸡精10克、葱姜水20克、鸡蛋清1个,生粉20克、一起打碎备用,

3. 准备泡好的黑豆20粒提前煮熟备用,在把提前泡好的香菇切丝备用,4. 准备10个小汤勺抹上少许的色拉油,把之前劈好的虾尾放在小汤勺上,5. 把虾尾抹少许的生粉,在把之前打碎的虾仁和玉米粒,抹到虾尾上做成金鱼的身子,抹的时候手上可以沾一点水,这样做出来的金鱼身子更加光滑细腻,6. 准备给小金鱼做眼睛,把提前煮熟的黑豆做成鱼的眼睛,在把提前切好的香菇丝做成鱼的背部,7. 做好的小金鱼放入蒸锅,蒸8分钟即可,去掉汤勺摆盘备用,提前准备300克金瓜切片,蒸熟用搅碎机搅成泥备用,起锅放入250克水,在放入之前打好的300克金瓜泥,和10克的盐、15克鸡汁、10鸡精、小火烧开勾少许的芡出锅,淋在小金鱼身上即可,8. 和大家讲解一下中间的装盘用的是,玻璃装饰品天鹅,橙子,绿色的小草,洛阳花1朵,一道好看又好吃的私房菜就做好了,有喜欢的朋友,可以在家里尝试一下,一定不会让你失望。

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